Il nostro ristorante la Locanda del Barco propone una cucina tradizionale rivisitata dal nostro chef, genuina, caratterizzata dai sapori e dai profumi tipici del Salento.
Tradizione rivisitata
Assaggia i prodotti tipici del Salento: dagli antipasti ai dessert, proponiamo gusti e profumi seguendo la stagionalità degli ingredienti. I nostri piatti sono prelibatezze mediterranee da scoprire.
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Gusto e passione
Ogni piatto nasce dall’incontro tra creatività e amore per la cucina. Selezioniamo ingredienti di qualità e li trasformiamo in esperienze autentiche, dove sapori intensi e profumi avvolgenti raccontano la nostra terra con carattere e personalità.
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Il nostro ristorante la Locanda del Barco propone una cucina tradizionale rivisitata dal nostro chef, genuina, caratterizzata dai sapori e dai profumi tipici del Salento.
I gusti semplici del pesce, della pasta fatta in casa, delle farine preparate con i grani antichi sono esaltati dai prodotti a KM 0: olio di oliva, formaggi e salumi di masseria, vini locali dalle migliori cantine del territorio.
Gli chef hanno pensato a un menù sia di terra che di mare e propongono piatti con diverse modalità di cottura: griglia, vapore, frittura e bassa temperatura.
La Locanda del Barco, espressione dell’enogastronomia pugliese, non è solo aperta agli ospiti della struttura ma, esclusivamente su prenotazione, a chiunque apprezzi la buona cucina tipica. Gli ampi spazi ospitano 170 coperti: organizziamo matrimoni, eventi e cerimonie sullo sfondo della campagna pugliese.
Il buon cibo è sinonimo di benessere fisico e mentale: perseguiamo la filosofia del mangiare bene in uno spazio gradevole e accogliente per tutta la famiglia.
Soggiorno e sapori di Puglia
Vivi l'esperienza della cucina pugliese rivisitata, ti porteremo con noi in un viaggio tra i sapori autentici con prodotti bio delle nostre terre.
Fuga Romantica in vigna
Una notte d'amore in una delle nostre bellissime camere, cena a lume di candela per 2 persone presso il nostro ristorante, con degustazione di vini.
