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Taranto è una città di mare, e la sua cucina lo racconta senza filtri: il pesce dello Ionio è protagonista assoluto, declinato in ogni forma possibile — crudo, alla brace, in umido, fritto, essiccato. Ma la gastronomia tarantina è anche la cucina di una terra generosa: i legumi, le verdure amare, la pasta fatta aRead More

Le riunioni in sala conferenze, i pranzi aziendali nei ristoranti dei centri città, i retreat in hotel standard: sono format che le aziende conoscono bene, forse troppo bene. Sempre più imprenditori e responsabili HR cercano alternative capaci di creare davvero connessione tra le persone, di stimolare la creatività e di lasciare un ricordo duraturo nelRead More

Esiste un modo diverso di viaggiare in Puglia. Non il tour frenetico tra Alberobello, Lecce e Polignano con tre destinazioni al giorno e il telefono sempre in mano per fotografare. Il modo diverso si chiama slow tourism: viaggiare lentamente, stare fermi abbastanza a lungo da capire davvero il posto in cui ti trovi, lasciare cheRead More

C'è un modo per capire un territorio che non passa né dai musei né dalle guide turistiche. Passa dal bicchiere. Da quel primo sorso di Primitivo che sa di ciliegia matura e spezie, di terra rossa e sole lungo. Da quella sensazione, mentre guardi le vigne di Pulsano nel tardo pomeriggio, che questo posto staRead More

C'è un tipo di bellezza che non si costruisce. Non si noleggia, non si porta in camion il giorno prima, non si monta e smonta in 48 ore. È la bellezza di un ulivo secolare che filtra la luce del tramonto, di una pietra leccese che ha vissuto più storie d'amore di quante se neRead More

Il cibo pugliese non si mangia: si vive. E quando lo si vive in un ristorante in masseria vicino a Taranto — con un cortile di pietra leccese sopra la testa, una bottiglia di Primitivo sul tavolo e il profumo del mare ionico nell'aria — diventa qualcosa di difficile da descrivere. Ma facilissimo da ricordare.Read More

mette le mani in un impasto di farina e acqua, o vede per la prima volta un grappolo d'uva appeso alla vite. In un agriturismo in Puglia, questo tipo di momenti capita tutti i giorni. Organizzare una vacanza in Puglia con i bambini significa trovare quella rara combinazione di bellezza, praticità e autenticità che leRead More

Ci sono luoghi che non fanno rumore. Non si trovano nelle prime pagine delle guide turistiche, non compaiono nelle classifiche delle spiagge più fotografate, non hanno file all'ingresso. Marina di Pulsano è uno di questi luoghi — e per questo vale ancora di più. A pochi chilometri da Taranto, questo piccolo borgo marinaro del SalentoRead More

Non è la distanza che rende romantico un posto. È quella capacità rara di farti dimenticare tutto quello che hai lasciato indietro — le notifiche, le scadenze, la routine — e di farti sentire, per due giorni, che il mondo finisce ai confini di una tenuta pugliese. La Puglia è da anni tra le destinazioniRead More

C'è un momento — qualcosa a metà tra il risveglio e il sogno — in cui ti accorgi che il profumo che senti non è quello di casa tua. È quello dell'ulivo, della pietra scaldata dal sole, dell'aria ionica che arriva dal mare a pochi chilometri. Non è una vacanza qualunque. È un ritorno aRead More