Taranto è una città di mare, e la sua cucina lo racconta senza filtri: il pesce dello Ionio è protagonista assoluto, declinato in ogni forma possibile — crudo, alla brace, in umido, fritto, essiccato. Ma la gastronomia tarantina è anche la cucina di una terra generosa: i legumi, le verdure amare, la pasta fatta aRead More

Le riunioni in sala conferenze, i pranzi aziendali nei ristoranti dei centri città, i retreat in hotel standard: sono format che le aziende conoscono bene, forse troppo bene. Sempre più imprenditori e responsabili HR cercano alternative capaci di creare davvero connessione tra le persone, di stimolare la creatività e di lasciare un ricordo duraturo nelRead More

Esiste un modo diverso di viaggiare in Puglia. Non il tour frenetico tra Alberobello, Lecce e Polignano con tre destinazioni al giorno e il telefono sempre in mano per fotografare. Il modo diverso si chiama slow tourism: viaggiare lentamente, stare fermi abbastanza a lungo da capire davvero il posto in cui ti trovi, lasciare cheRead More

C'è un modo per capire un territorio che non passa né dai musei né dalle guide turistiche. Passa dal bicchiere. Da quel primo sorso di Primitivo che sa di ciliegia matura e spezie, di terra rossa e sole lungo. Da quella sensazione, mentre guardi le vigne di Pulsano nel tardo pomeriggio, che questo posto staRead More